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文献详细Journal detailed

Influence of pH and active oxygen on the stability of anthocyanins from litchi pericarp

作  者: ;

机构地区: 华南农业大学

出  处: 《PROCEEDINGS OF THE FIRST INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON LITCHI AND LONGAN》

相关作者

作者 庞菊香
作者 康秋实
作者 康超
作者 廖伟导
作者 廖刚

相关机构对象

机构 中山大学
机构 暨南大学
机构 华南师范大学
机构 华南理工大学
机构 广东外语外贸大学

相关领域作者

作者 庞菊香
作者 康秋实
作者 康超
作者 廖伟导
作者 廖刚